テーマ:パン

福山市 沼隈の「スワン ベーカリー」さんでお土産

福山市沼隈町から、内海大橋を渡って内海町にいった帰り、内海大橋から、沼隈に戻る時、 正面に、スーパーニチエーが、有りますが、その駐車場の南側に「スワン ベーカリー」が、あります。 ここは、手づくりパンのお店で、店内でもカフェスタイルで食べて帰る事が、出来ます。 もちろん、持ち帰りもOKです。 ここのオススメは、プリン…
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今日は、新市のベーカリー カナディアンさん

新市にちかい場所にある ベーカリー、カナディアンです。 こちらは、店内で、買ったパンを食べることが、出来ます。 ここでの売れ筋No.1 玉子のパンです。 ぼうろのようなサクサクな生地が美味しいですね。 でも、このカナディアンさんで、隠れ人気なのは、 こちら……‼ 湯種パンです。\(…
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ひさびさに大阪に行きました。

大阪出張です。 時間が、無いので、パンを買ってかえりました。 ガレット ブレザンヌ 甘そう~( ̄▽ ̄) と、思ったら、全然甘くない‼ レモン汁が、たまごのソースに効いていて、爽やかな味! 次が、 緑のバジル クロック ムッシュ。 一家、クロック ムッシュ食べてみ…
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さんわ182ステーション  焼きドーナツ

さんわ182ステーション  焼きドーナツです。 なぜに 焼きドーナツなのか…? それは、ドーナツを油で揚げずに 焼くことで 油のない ヘルシーなドーナツになるからです。 イイですねー。カロリー計算をしなくてもよさそうです。 こちら、 いや、これは、おいしい。 スポンジのような生地は、カステラのよう…
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福山エスポワールさんの パンその2

でかいピザです。 普通のプラスチックケースに入りきらないくらい…。 いやー 迫力があります。すぐ食べたい。!?この欲求は強し! こっちは、変わった形のパンです。 うむ!この形は見たことが無いですね。 2つのパンが、重なっていました。 石窯パン工房エスポワール福山さんはこちら。 トップへもどる
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大阪グランヴィアのシフォンケーキとパンを 買ってきました。

和三盆を使用した、その名も ふわふわシフォン!! おいしそうです。 中のクリームが、ひんやりしていて とてもしっとりおいしいです。 甘さも 和三盆を使用しているせいか、上品な甘さですね。 中は、こんな感じです。 トップへ戻る。
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近くの ホテルさんから、生スポンジケーキを いただきました。

今日は、商品部から、ちょっとお知らせ。 ストロベリークリームとスポンジケーキをはさんで 作ってみました。 近くのホテルさんから スポンジケーキをおすそ分けしていただきました。 まあ、とっても柔らかい!! 「さすがプロが作ると 違うねー。おいしい!!」 と みなさん 言っております。 で、せっかくで…
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水呑 クロワッサンさんのパイシュー

今日は、水呑のクロワッサンさんに来ました。 こちらでは、いろいろ珍しい、鞆コーヒーなどが売られています。 今回は、パイシュークリーム。 保冷材の上に置いてしまいました。 涼しそうでしょ?(←なにが?) クリームの程よい甘さと、パイ生地のキャラメリーゼ(?)された香ばしさが、素晴らしいできです。 …
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アナナスジャパンさんの パンあれこれ

弊社で 試食会です。 アナナスジャパンさんのパンを焼いた画像です。 まず、パン生地を発酵させて、練って、成形します。 それから、 しばらく寝かせてまた発酵させます。 この状態になったら、 いよいよ オーブンで 焼いていきます。 香ばしい、バターの焼ける匂いがして、 だんだん…
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秀逸だねー

桜あんパンです。スーパー フレスタさんに売ってました。 桜の花がポインティングになってますね。 ちなみに うちも 桜の花の塩漬けを扱ってます。 よろしければ ご注文下さいね(笑) トップへもどる
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バジルシュタンゲン

ベッカライ アインBäckerei einさんの バジルシュタンゲンです。 チーズのこってり感と 歯ごたえとやや筋のあるブロックベーコンが、食いでがありますね。 調理、惣菜パンです。 こってりチーズ、バジルパウダーのさわやかさと塩味、 パン生地の酸っぱめのおいしさが相まって、おいしいです。 これはパ…
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ベッカライアインさんの プレッツェル

ベッカライアインさんの造られている プレッツェルです。 プレッツェル ドイツの定番、塩味が強く、ビールに合うので、バー、ビアホールには必ずあるという代物パンですが…。 見た目がきれいですねー。 小さいサイズですので とても食べやすい。 表面はプレッツェルのうちでは、硬めです。 生地自体に塩味がきいていて …
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石窯パン工房 エスポワールさん

< こちらの カレーパンが美味しいと聞いて 買いに来ました。 しかし18時をまわっていまして 売り切れでした。? 次回また来ます。 ソーセージのパンがおいしかったですよ。 と言うわけで、再訪!! コレが、福山エスポワールのカレーパン…
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これは、何のパンでしょう?

これは、何でしょう?   何パン?  食パン…。 だよね~。平べったくって、四角いし…。 じつは、ドイツのライムギパンです。 え、?そうは、見えない?  そんじゃ、 別の角度からの写真を ご覧あれ。 …
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ベッカライ アインBackerei einさんに 行ってきました。

ベッカライ アインBäckerei einさんは」、ドイツのパンのお店です。 広島市中区中島町9-29 ラ・パンセ102に に店はあります。 ヴァイツェンフォルコンクロワッサン 全粒粉を使った、ドイツのクロワッサン。発酵バターをたっぷり使用しているそうです。 クロワッ…
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クロワッサン

リッツ・カールトンのクロワッサンです。 クロワッサン。バターを使用と表記してあります。湿り気は、少な目です。 軽さが特徴。文字通り軽い。 ザ・リッツ・カールトン http://358816688.at.webry.info/201202/article_4.html トップへもどる
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