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うたし業務用食品の研究

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うたし業務用食品の研究
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福山で業務用食品をお届けして70年。業務用食品卸ダイショクが、備後福山地域にお届けする 食の情報です。

みなさま 充実した食生活を送りましょう。

地域の発展を応援していきます!

また、皆様の健康・ミールソリューションを 考えております!

&飲食情報・飲食マナーUP&楽しそうな事もお届け。
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ばら祭り

2019/05/21 14:24
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福山ローズコムの ローラちゃんコーナー。



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今年は、鯛めし、鯛おにぎりが、一番似売り切れ。

よく売れたようです。


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福山チキン。やわらかくて うまかった。


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今年は、鯛めし 鯛おにぎり、クレープが、人気でした。


ステーキ丼、レモンスカッシュ、レモンサイダー

レモンから揚げ、

府中焼き

などが、売れ筋でした。

来年は、どうなる!?
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ご飯もの

2019/05/16 19:16
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鯛めしです。

福山の郷土料理で ばら祭りの屋台の定番でしたが、
最近は、オリジナル創作メニューに押されていますが、
介護のおじいちゃんおばあちゃんには、うけるかも。

米を水で溶いて

鯛だしを ちょうど良い分量に薄めて 
しょう油と味醂と一緒に 炊飯します。

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福山みやび

2019/05/15 17:09
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うなぎと きゅうりの酢の物
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令和 朔日

2019/05/01 16:02
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新元号

お祝い申し上げます。


今日は、営業日なので 近くで 買ってきました。

福山の虎屋さんの 銅鑼焼きです。
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肝機能を回復させる料理

2019/04/30 06:48
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昨日、人気番組 健康によい料理ベスト10が放送されていました。

その中で お医者さんが、「肝機能を回復するトンカツ」を放送してました。

愛媛県で食べられているトンカツで 1手間加えることで 肝機能が回復する食材になるメカニズムを教わりましたので

違う料理で作ってみました。

作りかたは、秘密にしときますが

ポークペプチデが、…



また 衣を付けない分だけ

油分と炭水化物を 摂取しなくて イイかなと 思います。(^^)

一応 オリーブオイル
 
チキンコンソメやブイヨンも つかいます。
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うなぎ丼

2019/04/23 09:14
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江戸時代後期の 元禄文化のころから

しょう油が大量生産され始めました。

また うなぎをさばく技術が確立した為

関西、西日本では、

さばいた鰻を 蒸さずに 串打ちして

甘辛いしょう油、酒、砂糖、みりんを塗って 焼きました。

明治時代になってから

ごはんと一緒にたべる 鰻どんぶりが 始まります。
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メチャいい天気

2019/04/20 10:12


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あさ、仕事してから

とりあえず

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精進料理です。

ニューキャッスル 鞆の浦さん

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