黒べえさん
牛すじカレーの お弁当。
筋が柔らか煮込まれていて、美味しいですね。
ビーツのペペロンチーノ
ビーツが旬なようですので
生ビーツを買ってきて ゆでてからさいの目切りにして 使ってみました。
ペペロンチーノのオイルにはかなりニンニクの香りをうつしましたが、
ボンレスハムともども ビーツの甘さに負けてる感じです。
なので グアンチャーレとか、パンチェッタなどを使って作るといいのかも。
レモンケーキ
食品衛生推進員の研修
食品衛生推進員の研修です。
入り口で 検温と、名前の確認して
席も 距離をとりました。
講義は、動画配信になります。
福山市の保健所さんは、テイクアウトデリバリー援助、第３類の営業許可証の指導や 援助に大変活躍されました。
新型コロナの状況しだいではありますが、検便については、各店で保健所に行くことになります。
感染防止が目的です。
また 今年の夏の食中毒予防月間の スポンジ配布は 中止の方向です。
４年に１回のふく調理講習は、調整中となっております。
今日は、午後に豪雨警報が出ました。
隣が、雨水遊水池なんです。
この間の豪雨の時 活躍しました。蔵王は助かりましたね。
ミネストローネ
エフピコ福山アリーナ
鶏ムネの柚子胡椒焼きそば
土用の丑の日
うな重です。
かまどや 手城店
幕の内弁当
カルボナーラ、
一休 海鮮問屋 手城店
新しくなった 一休 手城店のお弁当。
のり弁当です。
豪華です。
海苔が アオサっぽい。
他にはない美味しさ。
500円です。
お電話で ご予約下さい。
サラダ ゴマドレ
コロナウイルス感染症対策取組宣言しました。
広島県の 新型コロナウイルス感染症対策取組宣言店の登録をいたしました。
土砂災害、洪水注意
府中市 三原市 神石高原町に避難勧告が出ております。
トラックのドライバーさんは、川沿いや 低い土地など 水溜りを避けて運転しましょう。
また 土砂災害への警戒として 山の斜面に面した道路の通行は極力控える、また注意して運転しましょう。
配送先の飲食店さま等には、配送時刻の変更をお願いする場合がございますこと
お願い申し上げます。
>９：２９ 福山市新市町の神谷川 左岸の堤防が危険との情報です。 川沿いの道は避けてください。
避難指示！
＞南蔵王 第一病院からゆめタウン冠水し始めました。
車はこの近辺には近づかないでください。 迂回してください。
＞奈良津北消防署 通行止めです。
＞引野町 NTT前 道路冠水です。迂回してください。
トラックのドライバーさんは、川沿いや 低い土地など 水溜りを避けて運転しましょう。
また 土砂災害への警戒として 山の斜面に面した道路の通行は極力控える、また注意して運転しましょう。
配送先の飲食店さま等には、配送時刻の変更をお願いする場合がございますこと
お願い申し上げます。
>９：２９ 福山市新市町の神谷川 左岸の堤防が危険との情報です。 川沿いの道は避けてください。
避難指示！
＞南蔵王 第一病院からゆめタウン冠水し始めました。
車はこの近辺には近づかないでください。 迂回してください。
＞奈良津北消防署 通行止めです。
＞引野町 NTT前 道路冠水です。迂回してください。
コロナ太り解消しましょう
健康経営のセミナーのまとめです。
コロナ太りという状態にあるかたが多くいらっしゃいます。
そこで 「遅い時間の夕食だと太りやすい」ので 対応をした食べ方のご案内です。
その中でも キモとなるのが、中性脂肪を作るたんぱく質が、22時以降活発に作用するので
夜中には、食べないこと。
夕方に おにぎり1個など軽食のお勧めです。
昼間の仕事、活動で消費したエネルギーを軽く補給することで
飢餓感からくるドカ食いを 防ぐことで 肥満を防ぎましょう。
コロナ太りという状態にあるかたが多くいらっしゃいます。
そこで 「遅い時間の夕食だと太りやすい」ので 対応をした食べ方のご案内です。
その中でも キモとなるのが、中性脂肪を作るたんぱく質が、22時以降活発に作用するので
夜中には、食べないこと。
夕方に おにぎり1個など軽食のお勧めです。
昼間の仕事、活動で消費したエネルギーを軽く補給することで
飢餓感からくるドカ食いを 防ぐことで 肥満を防ぎましょう。
ラズベリーのタルト
サンプルです。
甘くて酸っぱさが サワ～っとおいしい タルトお菓子です。
業務用でございます。
バウンドケーキとヨーフルトなど
ヨーグルトを、付け合わせにしてみました。
正確には、ヨーグルトと蜂蜜です。
ちょっと おしゃれな感じになりました。
鶏なす 釜飯
玄米、黒大豆を１晩 水につけておきます。
土鍋に
玄米、塩コショウをした鶏ムネ肉、なす、昆布をいれて 粉末和風だしを少々入れます。
みりん 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
日本酒１０ｍｌ
ごま油 こさじ１か２
で 土鍋で炊きました。
こってりうまみが効いて いい感じです。
広島県にも 豪雨警戒
広島県にも 豪雨警戒警報が出ました。
17時から 避難勧告が、各所に出されました。
明日は、朝の状態によりましては、
運送の時間に 遅れがでることも 予想されます。
皆さま ご注意されてください。
七夕
七夕が、近くなりました。
備後に近い 浅口市のかも川そうめんに
福山のアサムラサキノ カキ醤油つゆ、は、ないので
ヤマキのめんつゆを使用しました。
玉子にもめんつゆを1滴いれて なじませました。
飲食店、小売店が気をつけること ２０２００７０２（厚労省HP)
新型コロナウィルス感染症に伴う店舗での感染拡大予防の取組に
ついて（お願い）
食品の消費者への安定供給については、平素より多大な御協力を賜り、厚く御
礼申し上げます。
また、今般の新型コロナウイルス感染症対策につきましても、迅速かつ多大な
御協力をいただいており、ありがとうございます。
３月下旬以降、各地方自治体から出された外出自粛等の要請を受け、スーパー
マーケットなどで消費者による買い増しが発生していることに対し、政府からも
流通関係団体に対し円滑な供給を要請するとともに、消費者に対しては、関係省
庁のホームページやＳＮＳを通じて、情報発信し、冷静な購買行動を呼びかけて
きたところです。
皆さま方のご協力や消費者のご理解もあり、これまで欠品が数日にわたり続く
ような大きな混乱はみられないところですが、今後も通常の来店客数を大幅に超
え、人が密集するような状況となることが想定されるので、
次に掲げる対応等により、
店舗において換気の悪い密閉空間、人の密集、近距離での会話といった３
つの条件が重ならないように努めていただくようお願いいたします。
なお、政府においては別添を周知しているので、ご承知おきいただくとともに
適切に活用いただければ幸いです。
１ ）消費者への呼びかけ
これまでも消費者の皆さんに対しては、
・ 食料品は、十分な供給量を確保していることから、安心して落ち着いた購
買行動（普段どおりの買物）のお願い
・ 買物をするときは、感染予防に加え、他の方に感染させない気遣いのお願
い
・ お店によっては買物の仕方などを制限する場合があることについての理解
していただくようお願い
・ 買物の際の咳エチケットや来店前、帰宅後の手洗いなどのお願い
等について情報発信をしてきたところです。今後も同様の情報発信をしていきま
すので、貴団体や貴団体傘下の事業者の皆さま方におかれましても、これらにつ
いて呼びかけていただきますようお願いいたします。
２） ３つの条件が重ならないための対応の検討
通常の来店客数を大幅に超え、人が密集するような状況となった場合には、
冷静な購買行動を呼びかけることに加えて、店舗において換気の悪い密閉空間、
人の密集、近距離での会話といった３つの条件が重ならないように努めていた
だくことが重要です。このため、店舗の立地条件、人員確保の状況などに応じ
て、例えば次に掲げるような対応の検討をお願いいたします。
・ 食料品は十分な供給量が確保されていることから、体調が優れない方への
来店自粛のお願い
・ 店舗への入店やレジを待つ際に会話を控えることのお願い
・ スペースが確保できる店舗における、入店の入替制や入店やレジを待つ際
の適切な距離の確保のための誘導
ついて（お願い）
食品の消費者への安定供給については、平素より多大な御協力を賜り、厚く御
礼申し上げます。
また、今般の新型コロナウイルス感染症対策につきましても、迅速かつ多大な
御協力をいただいており、ありがとうございます。
３月下旬以降、各地方自治体から出された外出自粛等の要請を受け、スーパー
マーケットなどで消費者による買い増しが発生していることに対し、政府からも
流通関係団体に対し円滑な供給を要請するとともに、消費者に対しては、関係省
庁のホームページやＳＮＳを通じて、情報発信し、冷静な購買行動を呼びかけて
きたところです。
皆さま方のご協力や消費者のご理解もあり、これまで欠品が数日にわたり続く
ような大きな混乱はみられないところですが、今後も通常の来店客数を大幅に超
え、人が密集するような状況となることが想定されるので、
次に掲げる対応等により、
店舗において換気の悪い密閉空間、人の密集、近距離での会話といった３
つの条件が重ならないように努めていただくようお願いいたします。
なお、政府においては別添を周知しているので、ご承知おきいただくとともに
適切に活用いただければ幸いです。
１ ）消費者への呼びかけ
これまでも消費者の皆さんに対しては、
・ 食料品は、十分な供給量を確保していることから、安心して落ち着いた購
買行動（普段どおりの買物）のお願い
・ 買物をするときは、感染予防に加え、他の方に感染させない気遣いのお願
い
・ お店によっては買物の仕方などを制限する場合があることについての理解
していただくようお願い
・ 買物の際の咳エチケットや来店前、帰宅後の手洗いなどのお願い
等について情報発信をしてきたところです。今後も同様の情報発信をしていきま
すので、貴団体や貴団体傘下の事業者の皆さま方におかれましても、これらにつ
いて呼びかけていただきますようお願いいたします。
２） ３つの条件が重ならないための対応の検討
通常の来店客数を大幅に超え、人が密集するような状況となった場合には、
冷静な購買行動を呼びかけることに加えて、店舗において換気の悪い密閉空間、
人の密集、近距離での会話といった３つの条件が重ならないように努めていた
だくことが重要です。このため、店舗の立地条件、人員確保の状況などに応じ
て、例えば次に掲げるような対応の検討をお願いいたします。
・ 食料品は十分な供給量が確保されていることから、体調が優れない方への
来店自粛のお願い
・ 店舗への入店やレジを待つ際に会話を控えることのお願い
・ スペースが確保できる店舗における、入店の入替制や入店やレジを待つ際
の適切な距離の確保のための誘導