ビーツのペペロンチーノ

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ビーツが旬なようですので

生ビーツを買ってきて ゆでてからさいの目切りにして 使ってみました。

ペペロンチーノのオイルにはかなりニンニクの香りをうつしましたが、

ボンレスハムともども ビーツの甘さに負けてる感じです。


なので グアンチャーレとか、パンチェッタなどを使って作るといいのかも。

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