福山駅南 鳳昇楼

こんばんは(^-^)
今日は、広島で
寄り合が、ありまして、その帰り。

いや、今夜は、寒くなりましたねー。

本格的にふゆの到来の予感です。

寒い冬には、身体を温めたくなりますが、

唐辛子には、身体を温める成分が、たくさんあります。


カプサイシン、などですね。

また、唐辛子は、発酵の手助けをしてくれるので、キムチや、漬け物などにもよく入れるんです。


と、いうわけで、
忘年会シーズンです前ですが、
四川の麻婆豆腐です。


四川も寒い地域で、内陸のため、肉など腐らないように辛味で味付けをします。

もちろん、身体も温めます。