2013年01月13日 〆の一品 キリのクリームチーズリゾット エシャロット微塵に塩コショウをしたものを、バターで色が変わらないように、ゆっくり炒める。チキンブイヨンと お米コシヒカリを入れて 沸騰しないように混ぜていく。 チキンブイヨンが少なくなったら 注ぎ足して20分煮る。とろみが付いたら ベーコン、キノコ、を入れて、かき混ぜる。さらに キリ クリームチーズを入れて 塩コショウで味を調える。
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